#style(class=box_blue_ssl){{
青菜とかきのクリーム煮
}}
:''材料''|[材料(4人分)]&br;・かき-150g&br;・にんじん-80g&br;・生しいたけ-100g&br;・チンゲン菜-300g&br;・生クリーム-大さじ2&br;・水溶き片栗粉-片栗粉小さじ2と水大さじ1&br;-A-&br;：酒-大さじ2&br;：塩-小さじ2/3&br;：とりがらスープの素-小さじ2&br;：牛乳-1カップ&br;：こしょう-少々

:''作り方''|[作り方]&br;１．かきはザルに入れ、塩水の中でふり洗いをして水けをきる。鍋に&br;入れて酒をふりかけ、蓋をして火にかける。ぷくっとふくれたら&br;火を止める。&br;２．にんじんは大きめの短冊に切り、固ゆでにする。生しいたけはそ&br;ぎ切り、チンゲン菜は5cmの長さに切り、葉と軸を分けておく。&br;３．中華鍋に油を熱し、にんじん、生しいたけ、チンゲン菜の軸、葉&br;の順に加えて炒め、Aを加える。&br;４．煮立ってきたら、かきを加え、こしょうをふって味を調え、水溶&br;き片栗粉を流してとろみをつけ火を止める。生クリームを加える。
----
メモ
トップ   編集 差分 バックアップ 添付 複製 名前変更 リロード   新規 一覧 検索 最終更新   ヘルプ   最終更新のRSS