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中華粥
【材料】 〈約2人分〉
1、米       1/2カップ
2、鶏ガラスープ  8カップ
3、ごま油     大さじ1
4、塩       少々

作り方
1.材料を鍋に入れ沸騰したら、かき混ぜながら弱火で1時間ほど煮込むだけ。

※※※ポイント※※※
できれば、干し柱を1~2個加えて煮込みましょう。
日本のおかゆは、米:水の割合が1:3~5。
中華粥は、1:10~20。
途中でかき混ぜるのも、中華粥ならではですね。
※※※※※※※※※※

【簡単応用レシピ】~活用法は?~
お好みの具を加えて、頂きましょう。

蒸し鶏
・ピータン
・ゆでた海老
・白身魚のお刺身(ごま油と塩を和えておかゆにのせます。)
・香菜・ネギの千切り・ショウガ

などなど


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Last-modified: 2025-04-16 (水) 11:48:01