にらと卵のホットサラダ
にらと卵のホットサラダ
4人分
材料
にら-3束
卵-1コ
塩、生パン粉、バター
- A-
酢-大さじ2
しょうゆ-小さじ1
塩-小さじ1/2
こしょう-少々
サラダ油-大さじ4
作り方
１．卵はかたゆで卵にし、殻をむいて粗みじんに刻む。にらはサッとゆで、4等分に切る。
２．フライパンにバター大さじ2を入れて溶かし、パン粉大さじ4を入れて、木べらでかき混ぜながら、焦がさないように炒める。
３．ボウルにAの調味料を順に混ぜながら加えてドレッシングを作る。
４．器ににらを盛り、ゆで卵、パン粉を散らし、ドレッシングをかける。
メモ