鶏肉と里芋の煮物

【材料】

● 鶏肉……１００ｇ ● 人参……１/２本 ● 里芋…４個
● だし汁…３００ｃｃ ● 砂糖…小さじ１ ● 油……大さじ１
● きぬさや…５～６枚 ● 醤油…大さじ２ ● 酒…大さじ１
● みりん…大さじ１

[1]. 油で、人参、里芋、乱切りにした鶏肉を炒める。
[2]. [1]にだし汁、醤油、酒、みりん、砂糖、きぬさやを入れ、１５分ほど煮詰める。