親子丼

親子丼

【材料】

● 鶏モモ肉 ……… 60g

● 玉ねぎ …1/3個

● 鰹だし … 0.5g

● 溶いた卵…… 1個

● 醤油 ……… 大さじ1

● みりん … おおさじ1

● 酒…… 小さじ1

● 水…… 大さじ1.5

[1]. 親子鍋に水、醤油、酒、みりんをいれ火にかける。

[2]. 沸騰したら鶏肉を入れ、フタをして1分待つ

[3]. みじん切りにした玉ねぎを入れ、フタをして1分待つ。

[4]. 溶き卵を入れ、フタをして鍋を軽く振りながら1分待つ。