親子蒸し [材料(4人分)]・ささみ-3本・卵-2コ・生わかめ-20g・糸三つ葉-1/2束・だしの素・砂糖、しょうゆ、酒、塩 [作り方]1.わかめは水洗いし、水につけて食べやすく切る。ささ身はゆでて大きめにさく。2.卵は割りほぐし、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2、酒小さじ1、だしの素、塩各少々をまぜる。3.耐熱の器に1、2を入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。長さ3cmに切った三つ葉を加えてまぜ合わせ、さらに1分加熱する。
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