親子丼
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親子丼
【材料】
● 鶏モモ肉 ……… 60g
● 玉ねぎ …1/3個
● 鰹だし … 0.5g
● 溶いた卵…… 1個
● 醤油 ……… 大さじ1
● みりん … おおさじ1
● 酒…… 小さじ1
● 水…… 大さじ1.5
[1]. 親子鍋に水、醤油、酒、みりんをいれ火にかける。
[2]. 沸騰したら鶏肉を入れ、フタをして1分待つ
[3]. みじん切りにした玉ねぎを入れ、フタをして1分待つ。
[4]. 溶き卵を入れ、フタをして鍋を軽く振りながら1分待つ。